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白水涧酒家“野笋土鸡煲”荣获创新奖

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发布者：本站发布时间：2007/3/26 阅读：1756次【字体：大中小】

临安市首届“天目百笋宴”大PK活动在人民广场精彩亮相，白水涧参赛作品在55个笋类参加特色菜评比脱颖而出，荣获2007年第一季度临安市创新奖。

　　此次大PK活动共吸引了我市12家餐饮企业参加套餐评比、55个笋类菜参加特色菜评比，分“天目百笋宴”宴席套餐评选、展示和“竹笋特色菜”评选两个项目，裁判小组由菜肴专业人士和社会人员组成，并特邀杭州市杭菜研究会常务副会长胡宗英教授担任总裁判长，真正做到了公正、公平的评比。

白水涧“野笋土鸡煲”有效地利用了当地丰富的毛竹资源，在形成竹笋产业与餐饮产业有效互动的同时,也倡导了消费者健康饮食、绿色消费的理念。

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