白水涧溪中的石斑鱼禁捕已六年，鱼儿肥壮而且尾尾相拥。
景区为丰富旅游项目，增加游客的参与性和趣味性，特设立了几处石斑鱼垂钓台，让游客在游览白水涧风光之余，感受一下钓石斑鱼的童趣。
景区备有钓具，游客可随时租用。
垂钓所得的石斑鱼，可买回家也可让白水涧农家代加工成美味，亦可向景区接待部租用烧烤炉就地品尝白水涧溪中之宝。
